La Fiesta | Tex-mex & Nightlife

Tervetuloa maistuvan ruoan maailman!

Nykypäivänä uusien makuelämysten kokeminen on yhä houkuttelevampaa. Varsinkin henkilöt, jotka ovat kierrelleet maailmaa ja maistelleet jos jonkinmoisia ateriakokonaisuuksia eksoottisine lisukkeineen, kaipaavat arkeensa välillä muutakin kuin nakkia ja muusia.

Jos kaipaa saada käsiinsä viimeisimpiä ruokatrendejä sekä parhaita ravintoloita, joissa nautiskella alan ammattilaisten luomuksia, on tullut oikeaan paikkaan. Tämä blogi on omistettu makuhermoja hiveleville artikkeleille, joiden pohjalta voit tehdä loistopäätöksiä seuraavan kulinaarisen kokemuksesi suhteen.

Olipa kyseessä sitten kokkausvuoro kotikeittiössä tai illanvietto ystävien kanssa, tästä blogista löytää runsain mitoin tietoa ja vinkkejä liittyen ruokaan ja ravintoloihin. Matkaan tarvitsee vain ripauksen avointa mieltä, ja soppa on valmis. Voit myös löytää joitakin uusia lemppareita selailun ohessa.

Parhaan kahvinkeittimen metsästys

19 Jan 2023

Kahvi on suomalaisille tärkeä osa arkea, ja Suomessa juodaankin verrattain paljon kahvia muihin maihin verrattuna. Kahvia nautitaan niin kahviloissa, töissä, kodeissa kuin kesämökeilläkin. Monilla ihmisillä kahvin kulutus on suurinta aamuisin, mutta kahvi kuuluu myös lounaan jälkeiseen iltapäivään. Kotiin mahdollisesti tuleville vieraille on tapana tarjota kahvia, ja siitä harvoin kieltäydytään.

Kahvin valmistus

Suomalaiset keittävät kahvinsa mieluiten itse omalla keittimellä. Monilla kahvinkeitin on tärkeä osa keittiön sisustusta, joten sopivan keittimen valinnassa kiinnitetään huomiota myös ulkonäöllisiin seikkoihin. Ulkonäön lisäksi merkillä on väliä sekä tietysti sillä, millaista kahvia keitin saa aikaan. Ajastusominaisuudet auttavat ajoittamaan kahvin valmistuksen esimerkiksi aamuisin juuri halutunlaiseksi ja termoskannu pitää kahvin lämpimänä pidempään.

Miten parhaan kahvinkeittimen löytää?

Paras keitin löytyy helpoiten vertailun avulla. Ennen kahvinkeittimen hankkimista potentiaalisia vaihtoehtoja kannattaa vertailla. Keitinten vertailu edellyttää, että käytät hieman aikaa sen pohdintaan, mitä ominaisuuksia kahvinkeittimeltä haluat. Kahvinkeittimissä on esimerkiksi seuraavia ominaisuuksia:

  • Automaattinen virrankatkaisu on hyödyllinen ominaisuus, koska se katkaisee virran tietyn ajan kuluttua automaattisesti.
  • Ajastin on hyödyllinen ominaisuus, koska sen avulla voit määrittää kahvin valmistuksen aloitusajan esimerkiksi seuraavaksi aamuksi. Kahvin on tällöin valmista juuri silloin, kun heräät.
  • Vahvuuden säätö. Haluatko voida vaikuttaa tavallista enemmän kahvin vahvuuteen? Jos halut, valitse keitin, jossa on tämä ominaisuus.
  • Vedensuodatus. Vaikka Suomessa kraanavesi onkin hyvälaatuista, vedensuodatus kahvinkeittimessä voi parantaa kahvin makua entisestään.

Käytettävyyttä parantava tippalukko monissa keittimissä onkin jo valmiina, joskin sen toimivuudessa voi olla huomattavia eroja. Ennen keittimen valintaa kannattaa pohtia, minkä verran kahvia juot ja millaisesta kahvista pidät. Toisinaan pienempi kahvikone voi sopia tarpeisiisi paremmin kuin perinteinen keitin. Laadukkaalla vertailusivustolla vertailet helposti ja nopeasti juuri sinulle parhaiten sopivat vaihtoehdot.

Melontaretken hyvät eväät

8 Sep 2021

Melontaretki on oivallinen tapa päästä hetkeksi irti arjesta! Mutta mitä pakata mukaan melontaretkelle ja kuinka järjestää retken ruokailut? Ruokaa on helppo tehdä esimerkiksi laavulla pienen tauon aikana, kunhan vain mukaan pakkaa sopivat ruuanvalmistusvälineet. Hyviä vinkkejä löydät esimerkiksi Pekka Vääräsmäen YouTube-videosta, joka vie sinut syksyiselle melontaretkelle ja antaa vinkkejä retken ruokailuihin.

Kuinka valmistaa hyvää ruokaa metsäretkellä?

6 Dec 2020

Metsäretki on virkistävä kokemus ja etenkin nyt koronaepidemian aikana yhä useampi on löytänyt metsän tarjoamat monet mahdollisuudet - ehkä ensimmäistä kertaa elämässään. Erityisen ihanaa on nauttia metsäretkellä myös ruoka rauhoittavan metsän keskellä. Itse asiassa hyvää ruokaa voi myös valmistaa metsäretkellä, kunhan vain tietää muutaman hyvän niksin. Hyviä metsäruokavalmistusniksejä jaetaan esimerkiksi tässä videossa.

Inspiroivia ruoka-aiheisia taidemuotoja

23 Oct 2020

Ruoka on elämän bensiiniä, jota jokainen tarvitsee selviytyäkseen. Joillekin ruoka on vain pakollinen välttämättömyys, kun taas toisille ruoka voi olla syy elää. Monesti ihmisten ja ruoan välisessä suhteessa on kyse monimutkaisesta vuorovaikutuksesta, josta voi saada nautintoa, mutta se voi tarkoittaa myös kärsimystäkin.

Riippumatta siitä, mikä oma suhteesi on ruokaan, erilaiset ruoat, raaka-aineet ja ruoanlaitto ovat inspiroineet lukuisia taiteilijoita ympäri maailmaa. Siihen liittyviä taideteoksia löytyykin monelta alalta, aina videopeleistä kirjoihin ja televisiosarjoihin. Jo vuosisatoja sitten taiteilijat tykkäsivät maalata hedelmäasetelmia, mutta tänä päivänä tilanne on aivan erilainen.

Elokuvat

Kokkaus on tärkeä osa jokaisen arkea, joten niitä voidaan nähdä hyvinkin myös elokuvateattereissa. Joissain elokuvissa se on pääroolissa tai elokuvan tarina on itsessään tuonut esille esimerkiksi tietyn maan ruokakulttuurin. Seuraavan kerran kuin haluat katsoa elokuvan, valitse joku seuraavista ruokateemaisista pätkistä:

  • Julie & Julia
  • Ratatouille -piirroselokuva
  • Toscanan auringon alla

Kirjat

Ruokaa rakastavan kirjahyllystä ei taatusti löydy pelkästään reseptikirjoja vaan myös monia muitakin ruokaan liittyviä romaaneja ja tietokirjoja. Kirjakaupoista voidaan löytää esimerkiksi juustoihin, lihoihin tai viineihin erikoistuneita kauniita tietokirjoja, jotka toimivat melkeinpä sisustuselementteinä.

Melkein jokainen ammattikokki on kirjoittanut resepteistään tai tarinastaan kirjan, jotka ovat yleensä mielenkiintoista luettavaa. Moni huippukokki on taistellut tiensä huipulle rankkojenkin elämänvaiheiden kautta. Niiden lukeminen saa aivan uutta perspektiiviä koko ammattiin ja sen vaatimuksiin.

Seuraavat ruoasta inspiraationsa saaneet kirjat ovat taatusti hyvää luettavaa vaikkapa kesälomalle tai mökkiviikonlopun ajaksi:

  • Joanne Harris: Pieni suklaapuoti
  • Elina Lappalainen: Syötäväksi kasvatetut eli kuinka ruokamme eli elämäänsä
  • Satu Taskinen: Täydellinen paisti
  • Kate Kerrigan: Onnellisen avioliiton reseptejä

Videopelit

Ruokaa ei pääse pakoon myöskään videopeleissä. Mobiilisti voidaan tänä päivänä harjoitella omia ravintolan pyöritys- ja omistajuustaitoja useissa simulaattoreissa, jotka ovat ladattavissa niin iOS- kuin Android-laitteillekin - täysin ilmaiseksi. Yksi parhaista on nimeltään Food Street, jossa sinun täytyy onnistuneesti johtaa omaa ravintolaasi vaikeidenkin tehtävien kautta.

Bakery Store 2 -pelissä omistat leipomon, jossa sinun pitää parantaa taitojasi ja nousta tasoja ylöspäin, jotta leipomosi kukoistaa. Jos kaipaat hieman erilaisempia videopelejä, suosittelemme siirtymään nettikasinoille. Siellä on niin ikään valittavana useita ruoka-aheisia kolikkopelejä, joista voit voittaa jopa rahaa.

Voit kokeilla onneasi pyörittämällä muun muassa Big Time Gamingin Donuts-slotin herkullisia keloja tai herkutella pikaruoalla Hacksaw Gamingin Om Nom -pelin parissa. Jos kaipaat ruoka-aiheista komediaa, suuntaa Blueprint Gamingin valmistaman Sausage Partyn pariin, jossa erikokoiset makkarat ja nakit ovat pistäneet juhlat pystyyn.

Tuliset chilit taasen ovat inspiroineet monia kolikkopelejä. Voit polttaa suusi pelatessa Big Time Gamingin erittäin suosittua Extra Chilli -peliä tai Play’n GOn tulista Sizzling spins -slottia. Löydät muita ruoka-aiheisia kolikkopelejä nettikasinoilta, joihin voit tutustua sivustolla www.suomicasino.com.

Televisiosarjat

Televisio on tänä päivänä merkittävä ruoka-aiheisten ohjelmien tuottaja ja esittäjä. Niistä on jopa tehty omia kanavia, jotka esittävät 24 tuntia vuorokaudessa pelkästään kokkaus- ja ruoka-aiheisia ohjelmia. Kokkien omat ohjelmat ja aiheeseen liittyvät dokumentit ovat normaalia antia myös ihan tavallisillakin kanavilla, joskin lifestyle-tyyliset kertomukset tunnettujen ammattilaisten elämästä ovat kaikkein suosituimpia.

Vuosi toisensa jälkeen Suomen seuratuimpien ohjelmien joukkoon kuuluu myös erilaiset kilpailuohjelmat, kuten Suomalainen menestysresepti, Masterchef ja Masterchef Junior. Masterchefista esitetään jopa useiden eri maiden versioista, joista Suomen version rinnalla suomalaisten sydämet on vallannut Australian Masterchef.

Jos makeanhammasta kolottaa, tällöin televisiosta kannattaa avata Buddy Valastron leipomoista kertova reality-ohjelma Kakkukuningas (Cake Boss). Sitä on kuvattu jo 10 kautta, joka tekee siitä yhden pisimpään pyörivistä ruoka-aiheisista televisiosarjoista. Muita suositeltavia kokkausohjelmia ovat esimerkiksi Olet mitä syöt, Kaappaus keittiössä ja Koko Britannia leipoo (The Great British Bake Off).

Nuoren urheilijan ravitsemuksen kulmakivet

6 Sep 2020

Nuoren urheilijan menestyksen takana on usein oikeanlainen ravitsemus. Onkin tärkeää tuntea nuoren urheilijan ravitsemuksen kulmakivet, jotta ravitseva ruokailu onnistuu myös kiireessä. Esimerkiksi kisamatkoilla voi tehdä mieli herkutella ja mieli saattaa helposti sortua roskaruuan pariin. Pienellä suunnittelulla tällaiset karikot voidaan kuitenkin välttää ja ravitsevaa ruokaa on aina käden ulottuvilla.